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  • 临沂:山楂红了 丰产的3万斤山楂一斤也没卖出去

    “你能来俺们村看看吗?俺村里的山楂真的好吃,可就是没人买,真是急死人了。”2日,老家在临沂平邑县地方镇黄山顶村的黄孝东打来电话,声音中夹杂着焦虑。原来,黄孝东的老父亲黄士文今年种的山楂丰产,可却没有销路,如果山楂再卖不出去,就只能烂在山上了。

    ◎调查

    丰产的3万斤山楂一斤也没卖出去

    3日一早,记者驱车两个多小时赶到了黄孝东所说的平邑县地方镇黄山顶村。据记者了解,这个村地处地方镇西南30里大山深处的山顶上,总户数56户,拥有山地900多亩,其中700多亩用于种植山楂、黄桃等经济作物。村民们都生活在山里,上下山的通道就是一条三米宽的盘山土路和几条蜿蜒的羊肠小路。记者看到,村里每家每户的门前都晒着山楂片,有的家门口还堆放着几十袋摘下不久的鲜山楂。

    随后,记者见到了黄孝东的父亲黄士文,一位73岁的老汉。“从俺们父辈开始,我就在这山里头种山楂,如今已种了50多年。”黄士文对记者说,由于今年雨水充足,山楂的产量不仅高而且个头也比往年大,“往年俺家600多棵山楂树一年也产不了两万斤,今年丰产,大约有三万多斤的产量。可这山楂长得越好,越没了销路。现在只能起早贪黑摘山楂,不然就都烂山上了。”

    一推开黄士文家的大门,一股山楂味扑面而来,家里堆满了成袋的山楂,足足有两万五千多斤,树上还有七八千斤没来得及摘。没和记者聊上几句,黄士文就着急去山上摘山楂。记者发现,这山路其实就是踩出来的一条土路,路面坑洼不平,2.5公里的距离,记者硬是走了20分钟。

    一路上随处可见掉落在地上的山楂。“这些掉在地上的山楂,我回来收完树上的,还得捡起来,不捡可惜了。”黄士文告诉记者,山上的山楂树不是成片种植,而是根据地形土壤情况,像梯田一样,一层几棵十几棵,一直种到山顶。

    “我的果子好吃,慢慢卖就是,不要紧。”说起家里还一斤没卖的山楂,黄士文脸上平添了几分无奈。

    山路上下15趟一天肩挑1500斤

    据黄士文介绍,由于山路难行,灌溉施肥不便,因此不管是给山楂树浇水、施肥还是成熟后的采摘运输,全部都要肩挑,这期间不知道要走多少趟山路。

    “俺家这600多棵山楂树,就算不刮风、不下雨也得20多天才能摘完,天不好的话,得要一个月的时间。因此每到山楂成熟时,全家都要忙活。”黄士文告诉记者,前几天连绵的阴雨天,让不少村民焦虑了好几天,“现在趁着天好,我就拉着老伴起早贪黑在山里摘山楂。一天就一早一晚两顿饭,中午都是在摘山楂。昨天我挑了1500多斤山楂,来回走了15趟山路。”

    “今年流行一个品种,个头特别大,我们叫它大五菱,市场能卖到五六块一斤,但父亲不同意换品种,还是执着地种着最常见最经典的老几样。”儿子黄孝东告诉记者,从去年开始,山楂的销量就不好,他曾劝父亲少种点,不要那么累,可老人已经把树当成了自己的孩子,哪个也不舍得锯或放任不管,“就连过年农闲时,我父亲也会上山看看山楂树。”

    其实,在黄山顶村,黄士文只是年龄最大的种植户,村里50多户人家,种植山楂的有30户左右,每家每户的山楂也都要肩挑下山。

    ◎探因

    消息闭塞,销售方式还是坐等靠

    40多万斤山楂“坐”着等不来销路

    “两斤半山楂才出一斤山楂片,去年我晒了4000斤,虽然心疼,可是也没办法。”黄士文对记者说,从2015年开始,山楂批发价就没卖上过一块钱,今年没想到行情更差。

    “现在村里种山楂的都是一些上了年纪的人,稍微年轻些的,有知识的都去城里打工了,山里种山楂忙上大半年挣个一万来块钱,年轻人不愿意出这个力。”黄山顶村村支书黄士学对记者说,现在每家每户的山楂都大丰收,一个村加起来总产量约40多万斤,“往年这个时候,都会有一些外地的货车来批发山楂,河南、东北、上海、安徽的都有,但不知道什么原因,今年都像消失了一般。过去那些货车进村时,我也没留下联系方式,如今不来拉货了,我们也只能干等着,没有好办法。如果等到冬天过年时,还没卖完,那山楂基本就要烂掉一半,对于村民来说,是最心疼的事了。”

    采访结束后,记者第一时间联系了奇伟罐头食品有限公司。该公司相关负责人表示,因为今年雨水充足,山楂水分也特别足,所以易招虫,特别不适合储存,所以他们也只能现做现收,“今年我们公司计划收购山楂100多万斤,目前已经收购了50多万斤,对于山楂品质,我们也是有要求的,下次收购时,我们会考虑黄山顶村的山楂。”

    长久的销售渠道才是黄山顶村最需要的

    “今年山楂滞销的不止是黄山顶村,附近几个村也有类似情况。山楂滞销,一方面是供大于求,另一方面是种植户消息闭塞,销售方式还是坐等靠。”奇伟罐头食品有限公司的相关负责人表示,对于黄山顶村的村民来说,只有多学习新的销售理念,有了稳固长久的销售渠道,才能从根本上解决山楂的滞销情况。

    倡议

    这里的山楂特别够味,来一筐吧!

    沂蒙晚报在此之前曾帮菜农卖过爱心大葱、爱心白菜,也得到了社会爱心企业和爱心市民的大力支持。虽然山楂并不像大葱是生活常用必备品,也不像白菜一样,是冬天常吃的菜,但山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效。在这个深秋,来一碗冰糖山楂水,是不是也能让幸福感倍增呢?

    本次山楂爱心义卖,按照市场收购价,一斤0.8元分为10斤装、20斤装和50斤装三种规格,无论您是爱吃山楂的爱心市民,还是想给员工发福利的爱心企业,还是能提供销售平台的商场超市,我们都希望您能加入到我们的爱心队伍中来。

    如果您有任何问题,欢迎来电咨询。

    联系电话:0539-8966100,记者何青:13573908212。

    ◎相关链接

    山楂除了生吃还有这两种吃法

    吃法一:山楂水

    ●准备食材:鲜山楂50克、清水适量、冰糖适量

    ●做法:将鲜山楂洗干净,对半掰开:取一口锅,倒入清水,烧开之后,放入处理好的山楂,煮开之后,再煮5分钟关火;放入冰糖,盖上盖子稍微焖一会儿;等到冰糖融化,即可舀出山楂汁饮用。

    ●小贴士:山楂煮水做法十分简单,将山楂的味道融入水中,酸酸甜甜味道可口。需要注意的是,一次不要饮用过多,应以少量多次为宜。

    吃法二:自制果丹皮

    ●做法:

    1。挑选新鲜山楂,用刀剃去梗,挖去下面黑色的肚脐。

    2。煮山楂,水位漫过山楂即可,煮到山楂软烂。

    3。捞出山楂,煮山楂的水先别着急倒。

    4。过筛,为了口感细腻,如果太干,可以加一点刚才煮山楂的水一起过筛。

    5。放半个柠檬,100G白砂糖,100G冰糖熬制浓稠状。

    6。用刮刀铺在锡纸上,要薄,干了吃起来才有嚼劲。

    7。晚上做的,自然风干一夜,第二天早晨切开用保鲜膜卷起来,果丹皮OK了。

    ●小贴士:

    熬煮的时候要不停地搅拌,防止粘锅,铺酱的时候要尽量薄。

    沂蒙晚报记者何青

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